Diese Seite ist für alle die, die Ihre Familie, Freunde uns sich selbst mit tollen Essen begeistern wollen.
Und vllt gibt es ja wirklich ein paar Anregungen für euch.
Schweinesteak im Speckmantel, gebraten mit Rosmarin
selbstgemachtes Kräuter- Knoblauch- Baquette
und
frischem, bunten Salat
Was ihr benötigt (2 pax):
4 Minuten- Schweinesteaks
Bauerschinken (Frühstücksschinken)
1 Baquette
1 Packung 3 Pfefferrahmsoße (gibt es Knorr, sowohl auch von Maggi)
1/2 Stück Butter
Kräuter (Kräuterbutter für Baquette)
1 Zehe Knoblauch
Salat (Feldsalat, Radicchio und Friséesalat)
frischen Rosmarin
Peffer
Salz
Paprikagewürz
Zubereitung Salat:
Salat putzen und mundgerecht schneiden. Dressing liegt in eurer Wahl. Ein Kräuerjoghurtdressing geht genauso gut, wie ein Balsamicodressing oder ein Essig- Öl- Dressing.
Zum Glück gibt es diese für die eiligen schon super fertig zu kaufen =)
Zubereitung Baquette:
Butter etwas draußen stehen lassen um das sie weich wird. Kräuter Koblauch hacken und mit etwas Salz in Butter vermischen.
Baquette mit Kräuerbutterbestreichen und bei 180- 200 C° so lang im Ofen backen bis Baquette etwas goldbraun geworden ist.
Zubereitung Scheinesteaks:
Schweinesteaks von beiden Seiten leicht mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen, mit dem Schinken umwickeln.
Nun noch in Pfanne mit frischem Rosmarin von beiden Seiten schön braun anbraten.
Fertig... YAMMI =)
Baberie- Entenbrust auf Orangen- Zitronensoße, mit Rotkohl und Kartoffelkroketten
Leider bin ich der Meinung das die hier gesehenen Beilagen nicht unweigerlich dazu passen. Doch an diesem Tag an dem ich dies machte war noch dies im Haus... haha
Beilagen sind im allgemeinen wohl eine Sache des eigenen Geschmacks.
Was ihr benötigt für 2 Pax:
2 Baberie- Entenbrüste (als TK- Ware für ca 3 Euro pro Stück erhältlich)
Rotkohl, Klassik von Kühne
Kartoffelkroketten (ca 4- 5 pro Pax)
Zitronen- Sauce
Orangensaft
Orangen
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Honig
Nelken
Für die Orangen- Zitronensauce:
Hier nehmt ihr Basis eine TütenSauce =)
Der Unterschied: Ihr nehmt zum aufkochen je nach Angabe der Wassermenge, zur Hälfte Orangensaft. Gießt nach belieben Orangensaft nach und lasst ihn einkochen. Zum Schluss noch einen kräftigen Schluck Honig dazu, fertig!
Für die Entenbrust:
Die Entenbrust mit Salz und Peffer würzen und in einer Pfanne mit Orangenscheiben und Rosmarin von beiden Seiten etwa 8 Minuten anbraten.
Für den schneller zu erreichenden fertigen Garpunkt die Ente nach dem anbraten 1 mal teilen.
Die nun 4 Teile mit Honig bestreichen und für ca 10 Min bei 200 C° in den Ofen.
Den Rotkohl noch mit Nelken und evtl Speck verfeinern, die Kartoffelkroketten wie angegeben backen...FERTIG
Einfach und schnell mit Hilfe von etwas fertigen Lebensmitteln
